Blog

Reünie in Weert

Op 10 juni met Thea naar Weert geweest waar wij zeer gastvrij werden ontvangen door Wim en Nelly. In de middag was, om niet alle tijd aan eten en drinken te laten opgaan, gezorgd voor een uitstapje naar een compleet geautomatiseerde veehouderij. Ondank het feit dat aan deze boerderij het (negatieve) label Megastal hangt vond ik persoonlijk de boer zeer enthousiast en bevlogen praten over zijn (240) koeien. We maakten nog de geboorte van een (helaas voor het kalfje) stiertje mee. De automatisering van het melkproces is een boeiend iets, zoals bekend loopt Nederland qua techniek voorop bij de ontwikkeling van deze systemen. De koeien worden max. 5 keer per etmaal – het proces loopt dag en nacht door – gemolken, de koe bepaalt zelf [lees meer]

Blog

Kerst

Traditiegetrouw wordt er op een van de kerstdagen bij ons gekookt en uiteraard gegeten. Ikzelf ben meer van het kopen van hoogwaardige (voorbereide) producten die ik dan later samenstel tot het diner. Ik noem dat koken, anderen noemen dat assembleren. Dit is het 1e jaar dat ik het hele kookproces – inclusief boodschappen doen – heb kunnen delegeren. Door de sterk gewijzigde prive omstandigheden kon ik het er simpelweg niet bij hebben. Sander en de twee kleinzonen Joey en Yerro hebben gekookt. Sander is een liefhebber van echt koken zoals hij het noemt, ze zijn dan ook van ca. 11.00 uur tot 16.00 uur bezig geweest om het diner voor 12 eters voor te bereiden. Iedereen maar vooral Thea als gezelschapsmens genoot zichtbaar. Om te [lees meer]